餐廳設計|構建征服顧客的的制勝法寶
文章來源：【華宇天工設計】
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發(fā)表時間：2019-05-13 15:52:56
【小中大】
設計向來是一門多功能學科，既是感性與理性并存，實用與美觀兼顧，又是商業(yè)價值與藝術價值的綜合體現(xiàn)，餐廳設計從來都充滿了魅力，具有獨一無二的氣質，充滿靈性。
一、視覺盛宴，賞心悅目。
餐廳空間的顏色與物料材質都會影響餐廳傳達的情緒。餐廳設計首先應該在視覺上為顧客營造一種心動感覺，無論是依山傍水的優(yōu)美風景，還是餐廳空間布局的和諧自然,或者是就餐區(qū)的舒適溫馨，視覺上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬感。
二、聽覺享受，如癡如醉。
輕快、婉轉、甜蜜或是悠揚的音樂，總能讓人放松身心，驅除煩惱。而雨打
芭蕉、靜夜蟲鳴、叮咚泉水也同樣讓人心醉。在餐廳設計尤其是主題餐廳中，常常會運用聲音傳遞一種情懷和質感。不只是符合餐廳主題風格音樂，更會融入一些自然的聲音的搭配，不同場所、不同時段，需要不同的音樂器具和旋律的搭配。
三、嗅覺體驗，沁人心脾
餐廳以美食為主，美食的香味其實也是一張隱藏著的餐廳品牌名片，陽光、海浪、微風、花草、甚至空氣，都是有氣味的，而餐廳設計時，要抓住顧客的嗅覺，更要抓住健康，讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中呼吸。
四、味覺品嘗，美食誘惑
人對美食的喜愛是與生俱來的，特色的美食和周到的服務，是留住客人最基本的條件。不僅要研究餐飲的味感、營養(yǎng)和意境，也要求將餐飲和服務進行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等，更可以提供一些貼心的服務。
五、觸覺直擊，心曠神怡
柔軟的卡座、質感俱佳的餐具都會讓顧客覺得舒爽，觸覺最敏感的知覺，是可以脫離語言而獨立存在的。餐廳設計在特色風格的打造中，一定不能忽視這個容易被遺忘的感官體驗，只有抓住這一點，才能從細微處體現(xiàn)敏銳，體現(xiàn)和諧。
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