深圳餐廳設(shè)計|色彩搭配促進“品牌色”形成
文章來源：【華宇天工設(shè)計】
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發(fā)表時間：2019-05-14 16:08:31
【小中大】
餐飲設(shè)計主要通過認識主題、體驗主題、表現(xiàn)主題來實現(xiàn)的，通過對空間的合理分割布局、營造氣氛、設(shè)定特殊語言、空間結(jié)構(gòu)組織來表達的，為傳統(tǒng)餐飲帶來的挑戰(zhàn)。人們不僅僅是用餐，更是體會到更多的軟文化的精神享受和體驗。那么接下來餐飲設(shè)計師們談?wù)劜惋嬙O(shè)計創(chuàng)意體現(xiàn)在哪幾方面吧？
用色彩關(guān)系營造室內(nèi)設(shè)計主題，通過人的色彩心理讓人們產(chǎn)生豐富的想象和聯(lián)想，喚起人們的情感共鳴。色彩給人豐富的感受，色彩有冷暖感、輕重感、強弱感、興奮感、穩(wěn)定感等。
用材料與肌理營造室內(nèi)設(shè)計主題。餐飲環(huán)境中使用的各種實體材料都有自己的肌理和性格特征，每種肌理都創(chuàng)造出不同的特殊的肌理效果。在室內(nèi)設(shè)計中常常通過材質(zhì)肌理的應(yīng)用來改變室內(nèi)空間形態(tài)，烘托某種氣氛的表達。
餐廳的設(shè)計不僅要要創(chuàng)意，還要讓人耳目一新，據(jù)小編了解色彩是餐飲設(shè)計的重要因素之一，在餐飲設(shè)計中，色彩搭配對環(huán)境氛圍以及人們的心理感受起著不可忽視的作用。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)人們在進入一個陌生空間的時候，80%左右的注意力是集中在空間中的一個突出的色塊上，之后才會轉(zhuǎn)向其他因素。
在實際餐飲設(shè)計應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營的目的確定餐飲設(shè)計空間的色調(diào)。除此之外，一般應(yīng)當(dāng)確定餐廳的主色調(diào)。主色調(diào)確定后，可以用其他的顏色作為配合，同時應(yīng)防止喧賓奪主。大堂內(nèi)的色調(diào)構(gòu)成主要取決于墻面、地面、吊頂、窗簾、家具、臺布、燈光等，除要表達特殊目的外，應(yīng)以清新淡雅為主，不宜過深。
不同的色彩會對人們的食欲產(chǎn)生不同的影響。紅色最能勾起人們的食欲，紅色能給人以充滿活力的感覺，會刺激食欲，有紅色座椅的餐廳，會讓人感覺更加饑餓。黃色常常與快樂聯(lián)系在一起，也是刺激食欲的顏色，一些餐廳會將窗戶漆成黃色，或者在餐桌上放一束黃色的花，這種溫馨的顏色會讓人們覺得更受歡迎，更加饑餓。藍色讓人感覺清爽、純凈，但是藍色在一定程度上會抑制食欲。綠色代表健康、自然，讓人們聯(lián)想到安全的綠色食品。
所以餐廳在塑造品牌形象的過程中，色彩扮演著極其重要的角色，合理的運用色彩，結(jié)合造型設(shè)計，可以更快速地把品牌形象傳遞給目標(biāo)消費者，使企業(yè)在短時間內(nèi)形成品牌的差異性，樹立自己的“品牌色”。好的色彩設(shè)計可以幫助顧客識別品牌并增強記憶，通過獨特的色彩來強化形象沖擊力，促進“品牌色”的形成。
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