在餐飲行業(yè)中，服務(wù)態(tài)度有時(shí)候比菜品口味更加的重要，客戶更加注重客戶體驗(yàn)著一塊，一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度能夠?yàn)橐患冶静皇呛芎玫牟蛷d加分，能夠給人帶來(lái)一個(gè)良好的第一印象，因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，如果服務(wù)態(tài)度不好的話，即使你的菜品再好，也只能做一做一次性的服務(wù)而已了，所以說(shuō)，服務(wù)態(tài)度在餐廳設(shè)計(jì)公司內(nèi)是一個(gè)很高的嚴(yán)格要求標(biāo)準(zhǔn)。
良好的服務(wù)態(tài)度，會(huì)讓客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實(shí)感、真誠(chéng)感。
應(yīng)該做到：
有求必應(yīng)、有應(yīng)必答：
就是急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為賓客有一個(gè)圓
滿的結(jié)果或答復(fù)，即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)范圍內(nèi)，也應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，切實(shí)解決顧客只需當(dāng)做工作中最重要的事，按顧客要求認(rèn)真辦好。
積極主動(dòng)：
就是要主動(dòng)掌握工作的規(guī)律，自覺(jué)把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動(dòng)“自找麻煩”的習(xí)慣、做到力求客人完全滿意的思想，處處主動(dòng)、事事想深、未雨綢繆、助人為樂(lè)、事事為顧客提供方便。
熱情耐心：
就是要待客如親人，初見(jiàn)如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切、熱情誠(chéng)懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁，不心煩，鎮(zhèn)靜自如地待客人。賓客有意見(jiàn)，虛心聽(tīng)取，賓客有情緒要盡量解釋，決不與顧客爭(zhēng)吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。
細(xì)致周到：
就是要善于觀察和分析客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時(shí)機(jī)，服務(wù)客人于未開(kāi)口之前，效果超過(guò)顧客的期望之上，服務(wù)工作完正妥善，體貼入微，面面俱到。
文明禮貌：
就是要有較高的文化修養(yǎng)，語(yǔ)言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國(guó)家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，時(shí)時(shí)處處注意表現(xiàn)良好的精神風(fēng)貌。
在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無(wú)所謂的態(tài)度。
服務(wù)態(tài)度“七聲九語(yǔ)”
“七聲”
1.賓客來(lái)店有歡迎聲；
2.賓客離店有道別聲；
3.客人呼喚有回應(yīng)聲。
4.遇見(jiàn)客人有問(wèn)候聲；
5.服務(wù)不周有道歉聲；
6.服務(wù)之前有提醒聲；
7.客人幫忙或表?yè)P(yáng)有致謝聲。
服務(wù)行業(yè)需要具備高素質(zhì)心態(tài)提升工作效率，需要服務(wù)員膽大心細(xì)，嘴甜反應(yīng)快，說(shuō)話輕生，面帶微笑！因?yàn)榻o顧客一個(gè)好一點(diǎn)的就餐心情這將成為顧客再次光顧的首選，更為可能的是能帶來(lái)其他人進(jìn)行消費(fèi)，這在服務(wù)行業(yè)上叫做連帶作用！
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